Maaddaama khadadka wax-soo-saarka ee roodhida ganacsigu ay si degdeg ah u duulayaan, tayada alaabadu ma dhibtoon karto marka wax-soo-saarku kordho.Qaybiyaha, waxay ku xidhan tahay miisaanka cajiinka saxda ah iyo in qaabka unugga cajiinka aan la dhaawacmin -ama dhaawaca la yareeyo - marka la gooyo.Isku dheelitirka baahiyahan ka dhanka ah wax soo saarka mugga sare waxay noqotay mas'uuliyadda qalabka iyo software.
"Waa ra'yigeena in aysan ahayn hawl-wadeenka kan ay tahay in uu ka taxadaro maareynta xawaaraha sare ee saxda ah," ayuu yiri Richard Breeswine, madaxweynaha iyo maamulaha, YUYOU Bakery Systems."Qalabka hadda jira ayaa awood u leh inuu buuxiyo shuruudahan.Hawl-wadeenada waa in si fiican loogu tababaro si ay u ogaadaan halka lagu hagaajinayo cabbirada qaarkood si loo gaaro saxnaanta miisaanka sare, laakiin asal ahaan, tani maaha wax roodhida laga walwalo.Tani waa shaqada soo saaraha qalabka."
Abuuritaanka gabal cajiin ah oo sax ah oo tayo leh qaybiyaha iyadoo ku socota xawaare sare waxay ku tiirsan tahay sifooyin badan oo isku mar ah: cajiinka joogtada ah oo la geeyo qaybiyaha, hagaajinta tooska ah, iyo hababka goynta kuwaas oo degdeg ah, sax ah oo dabacsan marka loo baahdo.
Xawaaraha goo
In badan oo ka mid ah sixirka si sax ah loogu qaybiyo xawaaraha sare ayaa ka dhex jira makaanikada qaybiyaha.Haddi ay tahay vacuum, double-screw, tignoolajiyada unugga vane ama shay kale oo dhan, qaybiyayaashu maanta waxay soo saaraan qaybo cajiin ah oo joogto ah heerar aan caadi ahayn.
"YUYOU qaybiyayaalwaa kuwo aad u joogto ah oo waara, iyagoo gacan ka geysanaya ilaalinta waxtarka wax soo saarka sare iyo miisaanka ugu saxsan ee la heli karo, "ayuu yiri Bruce Campbell, madaxweyne ku xigeenka, teknoolajiyada farsamaynta cajiinka,YUYOU Nidaamyada Rootiga."Guud ahaan, hadba inta xariiqdu u degdegto, waa inta saxda ah ee qaybiyaha uu socdo.Waxaa loogu talagalay inay u duulaan - sida diyaarad oo kale."
Naqshadeyntaas waxaa ku jira nidaam bamgareyn joogto ah oo sax ah, simbiriirixan mataano-auger ah kaas oo u soo dira cajiinka birta aan-ka-soo-saarka lahayn taasoo abuureysa cadaadis hoose oo dhex mara deked kasta oo qaybiyaha ah.Mid kasta oo ka mid ah dekedahani waxay leedahay bamka YUYOU Flex, kaas oo si sax ah u cabbiraya cajiinka."Sax ahaan kala duwanaanshaha hal garaam ama ka sii wanaagsan ayaa lagu gaari karaa wax soo saar joogto ah," ayuu yiri Mr. Campbell.
Iyada oo leh WP Tewimat ama WP Multimatic, WP Bakery Group USA waxay ilaalinaysaa saxnaanta miisaanka sare ee ilaa 3,000 xabo"Marka la eego 10-lane qaybiye, tani waxay ku daraysaa ilaa 30,000 oo xabbo saacaddii oo ah miisaan sax ah oo si fiican u wareegsan," ayuu yiri Patrick Nagel, maamulaha iibka xisaabaadka muhiimka ah, WP Bakery Group USA.Shirkadda WP Kemper Softstar CT ama CTi Dough Divider oo leh hawlqabad heersare ah ayaa gaara ilaa 36,000 xabbo saacaddii.
"Dhammaan qaybiyayaashu waxay ku saleysan yihiin mabda'a nuugista, cadaadiska pistons waa la hagaajin karaa sidoo kale, taas oo u oggolaanaysa cadaadiska la dhimay si loo xakameeyo cajiinka oo leh heerarka nuugista sare," ayuu yiri Mr. Nagel.
Koenig sidoo kale waxay isticmaashaa tignoolajiyada cusub ee wadista ee warshadeeda Rex AW si ay u gaadho 60 istaroog daqiiqaddii hawlgal joogto ah.Tani waxay keenaysaa mishiinka 10- safka ah in uu qaadi karo ugu badnaan ku dhawaad 36,000 oo xabbo saacaddii.
Admiral-kaQaybiye/Rounder, asal ahaan ka yimid Winkler oo ay hadda dib u habayn ku samaysay Erika Record, waxay isticmaashaa mindida iyo nidaamka bisinka ee ay maamusho wadaha muhiimka ah si loo gaadho saxnaanta 1 g oo lagu daray ama laga jaray qayb kasta.Mashiinka waxaa loogu talagalay wax soo saarka culus ee saacad kasta.
Reiser waxay ku salaysan tahay qaybiyaheeda tignoolajiyada laba-laaban.Nidaamka infeedku wuxuu si tartiib ah ugu shubaa labajibbaaran, ka dibna si sax ah u cabbiraya alaabta xawaarihiisa sare."Waxaan marka hore eegno badeecada leh rootiyaasha," ayuu yiri John McIsaac, agaasimaha horumarinta ganacsiga istiraatijiyadeed, Reiser."Waxaan u baahanahay inaan wax ka barano alaabta ka hor inta aan la go'aamin habka ugu fiican ee loo qaybiyo cajiinka.Marka ay roodhiyaashayadu fahmaan badeecada, waxaanu ku dhignaa mishiinka saxda ah shaqada.
Si loo gaaro saxnaanta cabbirka cabbirka sare, qaybiyeyaasha Handtmann waxay adeegsadaan tignoolajiyada unugyada vane."Qaybiyeyaashayadu waxay sidoo kale leeyihiin dariiqa badeecada oo aad u gaaban gudaha qaybiyaha si loo yareeyo isbeddel kasta oo aan loo baahnayn oo ku saabsan xaaladaha cajiinka sida horumarinta gluten iyo heerkulka cajiinka taas oo saameynaysa sida cajiinka uu u shaqeeyo proofer ama foornada," ayuu yiri Cesar Zelaya, maamulaha iibka rootiga, Handtmann. .
Taxanaha cusub ee Handtmann VF800 waxaa loogu talagalay unug weyn oo vane ah, taas oo u oggolaanaysa qaybiyaha in uu qaybiyo cajiin badan isla mar ahaantaana si uu u gaadho waxsoosaar sare halkii uu si dhakhso ah u ordi lahaa.
YUYOUnidaamyada qaybintaIsticmaal saldhigga shilling-ka si aad marka hore u abuurto xargo cajiin ah oo joogto ah oo qaro weyn.Si tartiib ah u dhaqaajinta kooxdan waxay ilaalinaysaa qaabka cajiinka iyo shabakadda gluten.Qaybiyaha laftiisu waxa uu isticmaalaa guillotine mobile-ka ee ultrasound si uu u bixiyo bar sax ah oo nadiif ah iyada oo aan la cadaadin cajiinka."Sifooyinkan farsamo ee qaybiyaha M-NS waxay gacan ka geystaan miisaanka cajiinka saxda ah ee xawaaraha sare," ayuu yiri Hubert Ruffenach, R & D iyo agaasimaha farsamada, Mecatherm.
Hagaajinta duulista
Qaybiyayaal badan ayaa hadda leh habab miisaaman si loo hubiyo miisaanka qayb ka soo baxaya qalabka.Qalabku kaliya ma miisaamo qaybaha kala qaybsan, laakiin waxa uu macluumaadkaas dib ugu soo celinayaa qaybiyaha si qalabku u habeeyo kala duwanaanshaha cajiinka inta wax soo saarka oo dhan.Tani waxay si gaar ah waxtar u leedahay cajiinnada lagu daray ama waxay leeyihiin qaab-dhismeedka unugga furan.
"Qaybiyaha rootiga WP Haton, waxaa suurtagal ah in lagu daro xisaabiye," Mr. Nagel ayaa sidaas yidhi.Looma baahna in la diido qaybo, inkasta oo sidaas loo samayn karo.Faa'iidada ayaa ah in aad dejin karto tiro go'an oo gaar ah, iyo miisaamiyaha ayaa miisaami doona qaybaha oo u qaybin doona tiradaas si uu u helo celcelis.Waxay markaa hagaajin doontaa qaybiyaha si ay u dhaqaajiso miisaanka kor ama hoos sida loo baahdo."
Qaybiyayaal ka madax banaan Cadaadiska Rheon waxay ku daraan miisaan ka hor iyo ka dib marka cajiinka la gooyo si loo kordhiyo saxnaanta miisaanka.Nidaamku waxa uu abuuraa xaashi cajiin ah oo joogto ah kaas oo ku socda unugyada rarka ee hoos yimaada suunka qaadaha."Ungyadan culeyska leh waxay u sheegaan guillotine-ka sida saxda ah marka qadarka saxda ah ee cajiinka uu dhaafey iyo goorta la gooyey," ayuu yiri John Giacoio, agaasimaha iibka qaranka, Rheon USA."Nidaamku wuu sii sii socdaa isagoo hubinaya miisaanka qaybta labaad ee unugyada rarka ka dib marka qayb kasta la gooyo."
Hubintan labaad waa muhiim marka uu cajiinka khamiirayo oo isbeddelayo inta lagu jiro habaynta.Sababtoo ah cajiinka waa badeeco nool, wuu isbedelaa mar walba, hadday tahay wakhtiga dabaqa, heerkulka cajiinka ama kala duwanaanshiyaha dufcada yar, kormeerkan joogtada ah ee miisaanka ayaa ilaalinaya joogteynta marka cajiinka uu isbedelo.
Handtmann ayaa dhawaan soo saartay nidaamkeeda miisaanka ee WS-910 si ay ugu biirto qaybiyayaasheeda una saxdo kala duwanaanshahan.Nidaamkani wuxuu la socdaa qaybinta wuxuuna culayska ka qaadaa hawl-wadeenada.
Sidoo kale, qaybiyaha Mecatherm's M-NS wuxuu ogaadaa cufnaanta cajiinka wakhtiga dhabta ah si loo yareeyo isbedbeddelka miisaanka."Xitaa marka cufnaanta cajiinka ay isbedesho, miisaanka go'an waa la ilaaliyaa."Mr. Ruffenach ayaa yiri.Qaybiyuhu wuxuu diidaa qaybo aan ku habboonayn dulqaadkii hore loo dejiyay.Qaybaha la diiday ayaa dib loo istcimaalayaa si aan badeecadu u lumin.
Laba ka mid ah qaybiyeyaasha Koenig - Warshadaha Rex Compact AW iyo Warshadaha Rex AW - waxay si joogto ah u muujinayaan cadaadis la isku hagaajin karo oo xitaa riixaya saxnaanta miisaanka noocyada cajiinka iyo joogtaynta."Marka la hagaajiyo cadaadiska riixaha, qaybaha cajiinka ayaa si sax ah u soo baxa cajiinka kala duwan ee safafka kala duwan," ayuu yiri Mr. Breeswine.
Maqaalkani waa qayb ka mid ah Sebtembar 2019 cadadka Dubista & Cunto fudud.Si aad u akhrido muuqaalka oo dhan ee qaybiyayaashu, guji halkan.
Waqtiga boostada: Agoosto-14-2022